¿En qué beneficia la sobremesa a la relación con tus invitados?
En Eszencia, sabemos que una comida no termina con el último bocado. La sobremesa, ese momento especial después de comer, es una tradición que valoramos y promovemos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué es tan importante? Una buena sobremesa ofrece la oportunidad de conectar con las personas de a tu alrededor. En un […]
El consumo de materias primas «Kilómetro 0»
En los últimos años, la tendencia de consumir productos de «kilómetro 0» ha ganado popularidad. Este concepto se refiere a los alimentos que se producen y se consumen localmente, reduciendo la distancia que recorren desde su origen hasta nuestra mesa. En Eszencia, hemos adoptado esta filosofía para ofrecerte lo mejor de la gastronomía de Cartagena, […]
¿Por qué comer al lado del mar hace que tu comida sea mejor?
Hay algo mágico en disfrutar de una comida mientras escuchas el suave murmullo de las olas y sientes la brisa marina. En Eszencia, ubicado en Cartagena, sabemos que comer al lado del mar no solo es un placer para los sentidos, sino que también mejora tu experiencia de formas que quizás no habías imaginado. El […]
